クリテリウム・デュ・ドーフィネ2021第５ステージはトーマスが優勝

... の170.4kmで第５ステージを競い、英国のゲラント・トーマス（イネオス・グレナディアズ）が、残り1kmからのアタックを決めて区間優勝した。